20 dicembre
sabato 20 dicembre 2014
domenica 25 maggio 2014
FENG SHUI appunti - CASA E GIARDINO
La casa e il giardino, secondo il Feng Shui, sono attraversate da energie dipendenti dalla disposizione degli ambienti, dai materiali, dai colori, dalle forme e dagli oggetti. Queste energie, sempre secondo questa disciplina, influenzerebbero: relazioni, salute, fortuna, equilibrio, creatività e molto altro. Certamente arredare con il Feng Shui dona un equilibrio estetico impagabile ai nostri ambienti. L'approccio a tale analisi può essere complessa, ma ecco l'essenza: la casa Feng Shui è divisa in nove aree come le fette di una torta, ognuna è un mondo da modellare. Sovrapponete il Bagua, ossia il disegno della torta, alla pianta della vostra abitazione, ponendo l'area 1 all'ingresso, ed il gioco è fatto. Per esempio l'area 4 è quella della fortuna e va arricchita con un acquario, l'area 2 è quella delle relazioni e va arricchita con immagini di dualità. Ecco di seguito l'elenco completo delle correzioni da apportare e la suddivisione grafica del Bagua.
Mappa Bagua
Esempio di allineamento del Bagua con la mappa dell'immobile per l'analisi energetica
Il n°1 del Bagua va sovrapposto alla porta di ingresso, la mappa va rimessa in scala con la mappa del Bagua.
ELENCO AREE DEL BAGUA
1. Acqua – viaggio
Influenza:
volontà, spinta, movimento, comunicazione, emozione, scoperta,
energia per le scelte giuste.
Domande: quello
che state facendo vi piace? Sapete cosa volete? Siete soddisfatti?
Correzione:
inserire nella casa acquario o immagini in movimento, oggetti o
raffigurazioni con acqua in movimento, evitare acqua ferma e scale in
questa posizione. Immagini che rappresentino i vostri obiettivi,
mappe, strade, vie.
2. Terra – relazioni
Influenza: ricettività, apertura, influenza, cedevolezza, schiettezza, invito. Determina le relazioni, chiamata anche angolo del matrimonio.Domande: siete soddisfatti delle relazioni? Avete buoni rapporti con i colleghi? Vi sentite isolati? Avete discussioni con ex partner?
Correzioni: parte della casa che non deve essere troppo piena o con cesto biancheria sporca.
Non devono esserci immagini di solitudine. Aggiungere immagini di dualità quali fiori ecc. aggiungere energia all'area: luce, piante, quadro con paesaggio che dia l'idea di profondità, cristallo appeso alla finestra, specchio. E' bene in quest'area linee fluenti ed oggetti morbidi, candele acqua, colore giallo, evitare mobili o oggetti con qualità dura. Create in quest'area angoli accoglienti che invitino a stare insieme, sedie basse e imbottite
3.Tuono - anziani, famiglia
Influenza: rappresenta ciò che è venuto prima di voi, l'energia degli antenati.Domande: Come sono i rapporti con la vostra famiglia, ci sono problemi irrisolti?
Correzioni: è il luogo adatto per foto ricordo e per i ricordi. Evitate oggetti rotti o che non si usano più perché legati a questioni irrisolte e per evitare stagnazione. L'estensione di questa area significa maturità nella famiglia.
Gli oggetti degli anziani in quest'area aiutano la creatività.
L'energia in quest'area è rafforzata dal colore verde dalle piante alte, dalle sedie e mobili alti da dispositivi rumorosi, paesaggi verdi e boschi, simboli di sostegno come i pilastri.
Se manca nella casa tale area mancherà la vitalità.
4. Vento - benedizioni, fortuna, ricchezza
Influenza: fortuna, crescita, maturità, finanze.Domande: Siete fortunati? Avete denaro a sufficienza.
Correzione: non è bene un bagno in questa area è necessario mantenere chiusi gli scarichi. Anche qui utilizzare immagini verdi e legno, acqua corrente frutto di vita, piante alte. Acqua: acquario, fontana, quadro con acqua corrente. La mancanza di quest'area determina rovesci di fortuna, incidenti, rivitalizzarla con una luce o uno specchio.
5. Tai chi - salute (energia vitale)
Influenza:
si trova nel centro del Bagua e rappresenta il punto di incontro di
tutte le energie del luogo, l'equilibrio di tutte le componenti.
Domanda:
com'è la salute? Siete stressati? La vita è troppo piena e
incombente?
Correzione:
per la positività occorre rafforzare il legame con la terra, oggetti
in ceramica, contenitori vuoti, e oggetti morbidi. La mancanza di
quest'area offre vantaggi, in alcune case tale spazio è adibito a
spazio esterno. Almeno due terzi dello spazio deve essere libero da
fiori e piante.
6. Cielo – amici
Influenza: forza creativa, autorità, forza, leadership, mascolinità, successo, consapecolezza, persone e mezzi di sostegno, amicizia.Domande: avete molti amici? Avete un mentore, una guida? Avete amici che si rivolgono a voi quando hanno dei problemi?Siete disponibili e generosi?
Correzione: e' associata al metallo, ai colori bianco e argento, all'autunno, al nord ovest. E' rappresentata da gioielli, cristalli, pietre preziose, simboli di mascolinità e autorità, leggende, miti e storie. Una estensione in questa area porta a famiglie socievoli con molti amici, favoriti i maschi.
7. Lago – creatività
Influenza: spirito libero, cuore giovane, immaginazione, creatività, svago, figli.Domande: Avete dei bambini? Siete creativi? Avete abbastanza tempo libro?
Correzione: se l'area è troppo piena e ingombra può essere limitata la creatività. Aggiungere oggetti metallici, bianchi, forme curve, ceramica, giallo, oggetti morbidi. Una mancanza in questa area delinea problemi di salute. Verificate anche lo spazio anziani.
8. Montagna – saggezza
Influenza: forza di volontà, inserimento sociale, ricominciare, realizzazione, concentrazione, risolutezza.Domande: Vi sentite bene con voi stessi? Siete in pace?
Correzione: fuoco, rosso, triangoli, luce, oggetti ispiranti e artistici. Non estendere molto questa area deve mantenere simmetria e stabilità.
9. Fuoco – illuminazione
Influenza: chiarezza, visione, comprensione, chiarimento, visibilità.Domande: siete sicuri di voi stessi? Siete influenzabili?
Correzione: luce, candele, arte, musica classica, oggetti sacri, fuoco. Se non vi sentite ispirati può mancare l'energia del fuoco, se manca l'energia per portare a termine progetti c'è troppo rosso o troppi angoli.
Note:
- ogni piano dell’edificio ha la sua mappa a 9 fette, così anche il giardino. Nei piani superiori il Bagua va orientato in base all'ultimo scalino per raggiungere il piano.
- la mappa va allineata con l'area n° 1 in coincidenza con l’ingresso della casa o dell'appartamento.
- inoltre ad ogni stanza può essere associata una mappa Bagua
- se nella forma non regolare della casa manca un area Bagua occorre crearla con uno specchio e accentuare l'energia mancante di fronte lo specchio
(1*) ARREDARE indicazioni di massima, elementi d'arredo
COMPLEMENTI
D'ARREDO
Devono avere tutti
almeno una delle seguenti proprietà:
Preziosi, utili, cari.
-fare ordine
-non troppe cose
-non cose fastidiose (posta, bollette)
-non cose pesanti
-non tanti
-cose leggere vicino cose leggere
-non cose inutili
OGGETTI BRILLANTI
-illuminare angoli bui con luci o
oggetti o cristalli sfaccettati, per dare energia.
-illuminare BAGUA carente,
-specchio nell’area carente del BAGUA
per ampliarla.
SPECCHI
- Usare gli specchi con attenzione
- non senza cornice o senza bordi smussati
- non rotti o antichi o se non perfetti
- non in camera da letto se vi riflettono da sdraiati
- tondi o ovali solo in bagno o in stanze piccole
- mattonelle a specchi da evitare sempre (vi tagliano a fette)
In definitiva gli specchi
raddoppiano l’energia di ciò che riflettono, quindi non devono
riflettere cose negative.
SUONO
-eliminare suoni indesiderati o
sovrapporli con suoni positivi es.: musica o acqua.
-fate assorbire suoni di passi su
pavimenti rumorosi o causati da altro da piante o cose alle pareti.
-campanelle eoliche per avvisare chi
arriva (se siete di spalle nella stanza) negli ingressi o nei
corridoi, delimitano la proprietà.
OGGETTI VIVI
-Piante non secche aumentano l'energia
in una stanza.
SIMBOLI
I simboli richiamano il pensiero su
energie, quindi i simboli negli ambienti devono dirottare l'energia
del pensiero verso obiettivi di buon auspicio.
ACQUA
Rinfresca l'energia. L'acqua è
associata all'abbondanza, nell'area bagua 4 aiuta fortuna, abbondanza
e benedizioni. Va associato al legno.
DISPOSIZIONE
-Gli oggetti hanno una loro energia
le punte emettono un'energia tagliente, all'ingresso eliminare angoli
verso l'ingresso, eliminate in genere gli angoli o nascondeteli.
-Gli angoli delle stanze vanno
curati per non disperdere energia con luci, piante, non riponetevi
oggetti inutili.
-Le travi a vista non vanno bene,
evitate la permanenza o il dormire in queste stanze, la pressione è
cumulativa produce mal di testa.
-Elevate l'energia con piante
robuste e alte.
-Aumentate l'illuminazione.
-Divano, letto, scrivania, fornello la
loro disposizione è la più importante devono consentire la vista
della porta con qualcosa dietro di protezione. Dormire davanti alla
porta ha troppa energia. Sedersi e dormire nei luoghi più potenti
nel controllo della stanza, l'ideale è un luogo dove vedere tutta la
stanza e la porta di ingresso, se ciò non è possibile mettete uno
specchio.
COLORI
Verde
- simbolo di libertà e sicurezza, adatto ovunque tranne nel lavoro,.
- Stimola l'angolo 4 della mappa bagua: lavoro, abbondanza, benedizioni
- Utilizzare piante, cornici, tovaglie.
Rosso
- Usare con cautela è potente e molto visibile, adatto per feste e sale da gioco è positivo per la reputazione.
Porpora
- Introspezione, meditazione, chiarezza. Regale per atmosfere grandiose e potenti.
Rosa
- Rilassante, gurisce e sostiene guarigioni e divorziati.
- Dissipa ira e concilia il sonno.
Arancione
- Entusiasmo e ottimismo, stimola la conversazione e adatto alle stanze rivolte a nord.
- Accogliente per gli ingressi.
Giallo
- Longevità, allegria, intelletto. Rappresenta il sole che da la vita.
- Adatto per spazi grandi di riunione per la famiglia.
Marrone
- Connette al mondo naturale, alle nostre radici, non adatto agli anziani.
Bianco
- Purezza, innocenza. Per far risaltare altre cose. Per viverci sono più adatti altri colori tipo il crema.
Grigio
- Ambiguo, di transazione e di passaggio. In alcuni casi tetro.
Nero
Blu
- Energia dell'acqua, introspezione, tranquillità e serenità.
- Adatto per le camere da letto con l'aggiunta di un tocco di pesca o rosso per ridurre l'effetto di freddo.
- Diminuisce la tensione quindi adatto per uffici.
- Persone con scarsa energia finiscono per essere depresse dal blu.
FORME
Cerchi e curve
sono dinamiche, creative ed energetiche.
Gli angoli
rappresentano organizzazione, rigidità che va smorzata con forme
arrotondate nelle vicinanze
LE 5 ENERGIE
Il CH'I è
l'energia vitale. Un flusso in relazione all'ambiente. Da essa
dipendono equilibri di vita e morte. Deve fluire correttamente nella casa.
Le energie che
determinano i cambiamenti sono interconnesse e sono:
LEGNO – FUOCO –
TERRA – METALLO – ACQUA
esiste una
ciclicità generatrice e una distruttiva, esempio l'acqua genera il
legno, il legno genera il fuoco. Il fuoco distrugge il metalli, il
metallo rappresenta il denaro, quindi occorre mettere fuoco con
cautela.
LEGNO
energia della
nascita, dall'est, dal verde, dalla primavera, del sorgere del sole.
Proprietà:
pazienza, benevolenza, resistenza. Un nuovo progetto trarrebbe
beneficio da una pianta alta e verde.
Bagua: Anziani(3),
Benedizioni(4) inserire simboli del legno sostenuti dal simbolo
dell'acqua che genera il legno.
FUOCO
E' attivo e
pulsante, associato al colore rosso, ad angoli appuntiti e forme
triangolari come il fuoco. Simboleggia il culmine dell'attività, il
mezzogiorno del sole. La direzione è il sud. E' alimentato dal
legno.
Proprietà:
ragione, umorismo, gentilezza, generosità. Troppo fuoco può
trasformarsi in panico.
Bagua:
Illuminazione(9).
TERRA
Energia di
assestamento verso il basso, il pomeriggio, il processo di
maturazione. Colori giallo e marrone. Non è allineata ad alcun punto
cardinale. La terra è nutrita dal fuoco. La terra crea il metallo
Proprietà:
onestà, simpatia, saggezza e considerazione ha qualità di supporto.
Bagua:
Saggezza(8), Relazioni(2) e Salute (5).
Complementi
d'arredo: mobili ampi e bassi, tavoli laterali, lunghi e comodi
divani, grandi e morbidi cuscini. Terracotta, ceramica. Fiori gialli
in un vaso di pietra.
METALLO
L'energia del
metallo è verso l'interno e la solidificazione. E' allineato ad
ovest, la fine del ciclo vitale il momento di raccogliere i frutti.
Il simbolo è il cerchio. E' alimentato dalla terra.
Proprietà:
rettitudine, felicità, sicurezza e completezza. La carenza determina
malinconia e tristezza.
Rappresenta danaro
e ricompensa. Da utilizzare in uno studio dove è necessaria la
concentrazione.
Bagua: Amici(6) e
creatività(7).
Complementi
d'arredo: acciaio, bianco e oro.
ACQUA
L'energia
dell'acqua può essere fluente o ferma. Rappresenta la quiete,
l'inverno e il freddo. E' associata al nord. E' generata dalla
fusione del metallo.
Proprietà:
fiducia, coraggio, volontà. La carenza determina mancanza di
speranza e autostima.
Bagua: in bagno
nel Viaggio(1).
Complementi
d'arredo: colori blu e nero. Forme irregolari, asimmetriche e
oggetti senza forma. Alimentata da bianco metallo e forme rotonde.
Acqua ferma nelle aree di meditazione.
Bibliografia:
(1*) LA CASA FENG SHUI by GINA LAZENBY
IL GIARDINO (2*)
IL GIARDINO FENG SHUI
Evitare più
possibile potature e sfalci.
Obiettivo
convogliare l'energia Ch'i nel giardino e convogliandola nella casa.
Ordine e non
eccedenza di piante.
Mescolanza tra
ceduo e sempreverde.
Prediligere
varietà autoctone.
Sostituire piante
malate con varietà simili, ma più sane.
Il Feng Shiui
prevede la non esistenza di piante malate nel giardino e l'immediata
sostituzione, quindi prevedere un luogo appartato per la cura delle
piante.
Prevedere spazi
inter-pianta per i regali della natura, per i nidi ecc.
Prediligere
varietà con forme rotondeggianti, slanciate, morbide evitare spine e
foglie aguzze.
Utilizzare siepi
anche alte di protezione, ma non completamente coprenti, evitare che
isolino completamente l'interno dall'esterno.
Le piante
rigogliose favoriscono il Ch'i.
I fiori non sono
favoriti perché durano poco.
Far si che vi
siano sempre specie nel massimo rigoglio nei vari periodi.
I vialetti
d'accesso alla casa non dritti, ma sinuosi e interrotti da aiuole o
fontane, evitare interruzioni e ostacoli. Aggiungere animali nelle
vasche e officinali.
Lasciare libero lo
spazio centrale.
Altalene, panchine
gazebo, distolgono lo sguardo da panorami non gradevoli.
Evitare simmetrie.
Lasciare spazio a
nuove piante per una evoluzione futura.
COME CREARE UN PRATO ERBOSO
Disinfestare il
terreno
Regolare il
drenaggio del terreno con l'aggiunta di sabbia o ghiaia molto leggera
e sostanza organica (torba) e sali minerali.
Vangare
e livellare.
Seminare prima in
verticale poi in orizzontale (20-25 m di terra un kg).
Rastrellare
dolcemente e rullare.
Annaffiatura
quotidiana, poco.
GIARDINO DOMESTICO
Alberi grandi
lontano dalle finestre ma a ridosso del confine del giardino.
La visuale
dall'interno della casa deve rimanere aperta.
Lungo i vialetti,
mai diritti, mettiamo piante basse ad accompagnare dolcemente il
cammino, eventuali piccole collinette e aiuole.
Punti luce non di
fattura artigianale vanno nascosti perché poco si integrano con la
naturalità del luogo.
Utilizzare
complementi quali fontanelle, abbeveratoi. L'acqua non dovrebbe mai
mancare per l'energia e per l'ambiente. Se non c'è acqua aggiungiamo
vasi blu, prevalentemente disposti a nord.
GIARDINO PUBBLICO
Se vicino ad un
luogo di studio prevedere un grande prato e zone relax con panchine
di legno, un laghetto con ruscello aumentano l'impressione di quiete
e concentrazione.
VIALETTI
di qualsiasi
materiale, con una forma sinuosa o non puntare direttamente
nell'ingresso della casa, per evitare la fuori uscia violenta
dell'energia dalla casa.
Se provengono dal
lato Ovest devono curvare di più da Sud meno.
SASSI
I sassi di fiume
bianchi adatti a delimitare vialetti.
I sassi rocciosi
per delimitare un'aiuola ai piedi di un albero.
Sassi quarzosi
lontani da luoghi di sosta e da casa per la la loro radioattività.
Sassi neri nei
pressi di piante da fiore rosso-rosa.
Sassi verdi vicino
a piante con foglia caduca.
Cristalli in
terrazza o in casa per irradiare energia.
Ametista:
femminile e calmante, adatta alla meditazione, può causare, se in
eccesso depressione.
Cristallo di
rocca: attivatore di energia spirituale, purezza, saggezza.
Utilizzata nelle zone di incontro per la purificazione delle energie
negative.
Ematite: ampifica
l'intelletto, chiarezza, equilibrio. Utilizzare in fontane e aiuole
per il colore scuro.
Fluorite:
Creatività e chiarezza.
Giada:
tranquillità, equilibrio e salute.
Malachite:
equilibrio e camla, elimina negatività e stimola la trasformazione.
Pietra di luna:
sensibilità e dolcezza. Mettere una o due pietre in un vaso di
fiori.
Quarzo citrino:
consapevolezza e ottimismo. Zone conviviale e di relax.
Quarzo rosa: amore
e creatività, bagua Famiglia e Benefattiri. Scegliere forme
arrotondate.
Sodalite:
meditazione e riflessione dove è presente acqua. Rinforza
l'autostima e protegge dal negativo.
Tormalina:
prificatrice. Luoghi di incontro e bui.
ARREDI DA ESTERNO
Il giardino come
continuazione della casa.
Geranio e
citronella tengono lontano gli insetti.
Le sedie
prevalentemente rivolte con lo schienale allesterno.
Riparare da
sguardi esterni.
Luoghi di gioco
distanti.
Luoghi di
meditazione con una fontana e una albero molto grande.
TERRAZZA
A nord l'energia
dell'acqua con vasi tondi di vetro.
A Est vasi di
legno.
A sud vari
piramidali o appuntiti di colore rosso o porpora (fuoco).
A Sud-oves o
nord-est vasi di terracotta.
A ovest
contenitori di metallo sferici, oro, rame o argento.
PIANTE ACQUATICHE
Giunco h 1,5metri,
non teme il freddo e predilige il sole.
Ninfea da 50 cm
d'acqua meglio se 2 metri, sole non teme il freddo.
Colla acquatica
sole, non teme il freddo, teme le gelate.
Ranuncolo,
predilige sole o penombra, acque ferme non teme il freddo è
infestante.
Esistono varietà
ossigenanti e prodotti anti alga.
LAGHETTI E RUSCELLI
Mossi non vicino
casa. Fermi: introspezione, meditazione, rigeneranti da mettere
vicino a casa.
Esposizione sud o
est, non sotto alberi per evitare che l'acqua si sporchi, vicino ad
acqua e corrente.
Disegnamolo con
forme dolci, scaviamo, collochiamo sabbia fine, collochiamo un telo
in PVC fissandolo con sassi e/o cemento. Sistemiamo terra e sassi, se
necessario la pompa per la depurazione lontano dalle piante. Possiamo
produrre ruscelli con laghetti a gradonate.
PIANTE
Camelia:
attivatrice del Ch'i, vicino all'ingresso, terreni drenati,
mezz'ombra. La specie Japonica è alta fino a 10 metri.
Crisantemo:
autunnale e molto rustica.
Ciclamino: concime
acqua zuccherata. Da collocare a sud-ovest o nord est.
Stella di natale:
da interni
Gardenia
Ibisco
Ortensia: zone
ombreggiate ben drenate
Camomilla
Fior di loto
Nontiscordardime
Peonia
Geranio
Primula
Rododendro o
azalea
Rosa
ARBUSTI
Arnica
Bardana
Bambù
Aloe Vera
Calendula
Centella
Citronella
Eleuterococco
Eucalipto
Forsizia
Fucsia
Iperico
Agrifoglio
Ginepro
Lavanda
Melissa
Bella di Notte
Ribes Nero
Pungitopo
Lilla
RAMPICANTI
Buganville
Clematide
Edera
Gelsomino
Parthenocissus
Passiflora
Glicine
ALBERI
Ippocastano
Bosso
Arancio amaro
Bergamotto
Cipresso
Faggio
Ginkgo Biloba
Magnolia
Ulivo
Abete
Pioppo
Albicocco
giapponese
Quercia
Salice Piangente
Sandalo
Tiglio
ALBERI DA FRUTTO
Castagno
Limone
Mandorlo
Susino
PIANTE SPECIALI
Cannella
Coriandolo
Malaleuca
Incenso
Mirra
Patchouli
Ylang-Ylang
Zafferano
Cardamomo
Chiodi di garofano
Finocchio
Alloro
Menta
Basilico
Maggiorana
Origano
Ginseng
Prezzemolo
Anice
Pepe
Rosmarino
Salvia
Timo
Valeriana
Vaniglia
Zenzero
CURARSI CON LE PIANTE
Ippocastano –
estratto di semi – sistema venoso
Bardana – foglie
e radici; tintura madre – antibatterico depurativo; diureico;
smaltimento tossine
Aloe vera –
succo da foglie incise – lenitivo pelle; digestivo; secrezione
billiare
Calendula –
estratto fiori – lenitivo uso esterno;
Centella –
eczemi e arrossamenti
Ginepro –
essenza bacche distillate - depurative espettoranti
Lavanda – olio
essenziale distillato fiori – antri stress; insonnia, disinfettante
Camomilla –
distillazione fiori – sedativo, lenitivo.
Melissa –
estratto distillato foglie – sonno; sedativo
Ginseng –
estratto dalla radice – rigenerante dopo episodi stressanti
Passiflora –
estratto fiori – sedativo; sonno; menopausa
Ribes nero –
foglie e bacche vitamina C; diuretico; antireumatico; dolori
articolari; calcoli renali
Pungitopo –
tintura madre – antinfiammatorio; vasocostruttore; problemi venosi
Salvia – foglie
– astringente; depurativa; diuretica; digestiva; colluttorio;
derenante
Cardo mariano –
disturbi epatici – epatiti; cerrosi; sintomi cutanei da epatiti
Dente di leone –
Depurativo
Valeriana –
insonnia e ansia
Viola tricolor –
Disturbi dermatologici
ALTRE PIANTE CURATIVE
Ciccoria selvatica
– Radice e foglie – depurativa
Ortica – difese
immunitarie – diuretica – astringente – facilita globuli rossi –
antireuatica.
(2*) Il giardino Feng Shui di Nathalie Anne Dodd
martedì 13 maggio 2014
Fine settimana con le erbe spontanee, raccolta e preparazione in cucina.
Rapistrum rugosum
Miagro peloso (nome volgare) - Smoracce (nome marche)
Cotta e consumata sola o mescolata alle patate bollite.Terreni lavorati di recente, freschi, presente da aprile a luglio. Ottimale la raccolta prima della fioritura delle foglie o dopo la fioritura le foglio fresche e grosse.
Taraxacum officinale - tarassaco
Raccolto prima della fioritura, meglio se molto giovane, cotto come condimento per pasta al forno speziata con timo. Procedere nella preparazione come per la pasta con radicchio saltato in padella.Asparagus acutifolius
Raccolta ad aprile o i primi di maggio, vive al di sopra dei 300 metri di altitudine o vicino alle coste marittime.Bollire a rondelle togliere l'acqua aggiungere farina e burro o olio, stemperare la
farina e aggiungere piano piano l'acqua di cottura per creare una salsa della consistenza simile alla besciamella, aggiungere la curcuma, ottenendo una crema di asparagi.
Ortica
Ottima con importanti proprietà. Usale le cime fresche per preparare risotti.Altre erbe spontanee da provare
- Pimpinella in insalate mescolata ad altre (aroma di noce e un leggero gusto di cetriolo)
- Strigoli (Sylene vulgaris) in insalata mescolata ad altre, cotta per condire primi piatti . Pianta strisciante con foglie lanceolate.
-Ciccoria selvatica, radicchio selvatico (Cichorium intybus - Hyoseris radiata). Cotta, con altre erbe condite con olio e limone o mescolata alle patate bollite.
varietà autunnale che si arriccia all'indietro dopo la raccolta.
-Rucola selvatica in insalata mescolata ad altre.
-Crispigna, il nome deriva dalla forma increspata delle foglie. foglie fresche in insalata.
- Lupinella (luppolo spontaneo - Humulus lupulus) con moderazione, ha proprietà sedative, preparare le cime verdi giovanissime per risotti o creme senza uovo.
-Sambuco, dai fiori si ottiene un ottimo e famoso sciroppo rinfrescante, ricetta.
Vitalba
Clematis vitalba: è una diffusissima pianta arbustiva, rampicante e velenosa perciò vengono usate solo le cime apicali giovani simili a viticci.
Frittata senza uova:150 gr farina di ceci, un pizzico di sale, curcuma, aggiungere acqua fino alla consistenza desiderata poi lasciare riposare almeno 15 minuti in frigo ( l'ideale è un ora ). Passare in padella le cime di Vitalba tagliate al massimo 2 cm e aggiungere l'impasto.
Foglie di Vitalba
Cime di Vitalba, prelevare la cima a " T " per farne uso in cucinaPiantaggine
Diffusissima, si trova tutto l'anno, si cuoce in frittate di ceci o cruda se giovane.CURIOSITA'